庭の収穫-1 [庭]
庭の雑草を抜いていて、はっと気が付いたら果実の収穫をすっかり忘れていたのだった。ジューンベリーは鳥に食われたか20粒ほどしか取れず、梅の実は高枝挟みで届く範囲のみを叩き落して6粒だけ。ジューンベリーはジャムにできるほどないので砂糖にしてパンにつけて食べた。美味美味。梅の実は梅ジュースとして買ってきた梅の実と一緒に砂糖と焼酎につけてある。これから暑くなるとさっぱりした清涼飲料になるのだ。
今年のジューンベリー [庭]
庭に一本だけあるジューンベリーが今年も実をつけた。
木に実がなっている様子は撮り忘れた。これが収穫。
砂糖を入れて煮る。
出来上がり。量は少ないけど上品な味わい。ヨーグルトに入れて食べると絶品。
木に実がなっている様子は撮り忘れた。これが収穫。
砂糖を入れて煮る。
出来上がり。量は少ないけど上品な味わい。ヨーグルトに入れて食べると絶品。
2021年のスダチ(その2) [庭]
収穫第1弾。100個ぐらいか。これを半分に切り、ジュースを絞り、種を取って細切りして土鍋でやわらかくなるまで煮る。砂糖を入れてとろみが出るまで煮て出来上がり。
2021年のスダチ(その1) [庭]
2021年のスダチは摘花をいいかげんにしていたので、実が山のようになってしまった。